СОКОВЕ И НАПИТКИ

Сок от моркови

Продукти за една порция: 1 по-голям морков (или 2 по малки).
Измиваме морковите с четка или ги обелваме с белачка, настъргваме ги на ситно ренде или ги нарязваме на малки парченца и ги пасираме или ги приготвяме със сокоизстисквачка. Прецеждаме през двойна предварително преварена марля. Сокът се дава веднага след приготвянето му. Добре е да не е подсладен. Сокът е идеален за бебета след втория месец.

Сок от ябълки

Продукти за 30 мл. сок: 2 средно големи ябълки.
Измиваме ябълките и ги обелваме, настъргваме ги на ситно ренде или ги нарязваме на малки парченца и ги пасираме или ги приготвяме със сокоизстисквачка. Прецеждаме през двойна предварително преварена марля. Сокът се дава веднага след приготвянето му. Добре е да не е подсладен. Сокът е идеален за бебета след втория месец.

Сок от кайсии /праскови/

Измитите старателно плодове се попарват с гореща вода. Важно е внимателно да се белят, защото власинките по кората им могат да предизвикат алергични реакции на бебето! Отстраняват се костилките. Нарязваме на малки парченца и ги пасираме или ги приготвяме със сокоизстисквачка. Прецеждаме през двойна предварително преварена марля. Сокът се дава веднага след приготвянето му. Добре е да не бъде подсладен.

Сок от малини /ягоди /

Продукти за 30 мл. сок: ½ чаша малини или ягоди.
Смачкваме плодовете или ги слагаме в сокоизстисквачка. Сокът прецеждаме през предварително изварена двойно слоеста марля. Важно е да се знае, че понякога тези плодове предизвикат алергични реакции на бебето!

Сок от цитрусови плодове / портокали, мандарини, грейпфрути/

1 портокал или 2-3 мандарини или 1 грейпфрут. Измиваме старателно и попарваме плода с гореща вода, което увеличава количеството на сока. Сокът прецеждаме през предварително изварена двойно слоеста марля или със сокоизстисквачка. Най- добре е за приготвянето на сока да се използват различни плодове. Важно е да се знае, че понякога тези плодове предизвикат алергични реакции на бебето!

Чай от коприва /дава се с лечебна цел/

1 чаена лъжичка сушена коприва (може и прясна), 1 чаена чаша вода.
Копривата се слага в чаша вряла вода и се оставя да изстине. Чаят може да се дава на бебетата, след втория месец. След 5-6 месечна възраст след като се захранят бебетата копривата може да се дава във вид на пюре. Тя е богата е на белтъчини, витамини и микроелементи. Полезна е като укрепващо средство след прекарано заболяване и при желязо дефицитна анемия.

Шипков чай

Продукти за 200 мл.: 20 гр. сухи шипки, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена чаша вода.
Шипките се измиват добре и се начукват. Варим ги около 30 мин. Оставяме ги да киснат най-малко 1 час и после прецеждаме чая.

Липов чай

1 супена лъжица липов цвят, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена чаша вода.
Поставяме измитият липов цвят в кипяща вода и варим няколко минути под капак. Оставяме да кисне 10-15 мин., прецеждаме и подслаждаме чая.

Чай от лайка

1 чаена лъжица лайка, 2 чаени лъжички захар, 1 чаена чаша вода.
Слагаме лайката в кипяща вода и варим 3-4 мин. Прецеждаме и подслаждаме чая. (По същия начин можем да приготвим чай от мента, риган, мащерка).

Оризово - плодова напитка

80 гр. варен ориз (за предпочитане е да е кафяв), 300 мл. изстудено прясно мляко, 300 гр. меки плодове кайсии, праскови от компот, 1 супена лъжица лимонов сок, захар на вкус. Пасираме с миксера всички съставки. Може да се поднася и на деца като следобедна закуска.

Сироп от горски плодове

Касис или боровинки или къпини или малини или ягоди. Захар според количеството на плода с което разполагате. Почистваме и измиваме старателно плодовете и в чист буркан започваме да редим – ред плод, ред захар, като най отгоре слагаме захар на по-дебел пласт. Покриваме буркана с пергаментова хартия и съхраняваме на хладно място. Постепенно захарта изтегля сока от плодовете и се получава гъст сироп, който е богат на витамини и други вещества полезни за здравето, защото не е претърпял топлинна обработка. Тъй като по начало сиропите са гъсти, наситени са на много захар, разреждаме в желаната от нас пропорция вода. Примерно: на 1 чаена чаша вода 2-3 супени лъжици сироп.