Коледни вкусотиики

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Коледни вкусотиики

Мнениеот vodnoto_cvete на 06 Ное 2007 18:18

Необходими продукти
за около 30 броя
250 г брашно, 350 г пудра захар, 1 яйце, 1 чаена лъжичка канела, 150 г масло, 2 супени лъжици сок от лимон, различни оцветители за готварски цели, пъстри и златни захарни топчета

Начин на приготовление
Брашното се пресява на работната плоскостр издълбава се кладенче. Отгоре се пресяват 150 г пудра захар, яйцето и канелата се сипват във вдлъбнатината. Студеното масло се накъсва на парченца и се нарежда по краищата.
Всичко се накълцва с голям нож, след което се омесва бързо на гладко тесто. Увива се във фолио и престоява 30 минути в хладилника.
Тавата се покрива с хартия за печене. Фурната се загрява предварително но 180 градуса. Тестото се омесва още веднъж кратко, разточва се върлху леко набрашнена плоскост на кора с дебелина около 4 мм. Изрязват се фигурки с формички и се нареждат в тавата. Пекат се около 10 минути, изваждат се и се оставят да изстинат върху скара за сладкиши.
Лимоновият сок се разбърква с останалата пудра захар, разделя се на порции и се оцветява различните оцветители. С помощта на шприц сладките се укракяват фигурално. Накрая сe декорират със захарните топчета.
Време за приготовление: около 50 минутиИзображениеИзображение
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!



Мнениеот vodnoto_cvete на 06 Ное 2007 18:19

Само да дооточня, че рецептата не е моя но много ми харесва.
Хайде всеки да сподели своите обичай свързани с коледната трапеза. :)
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот надядамато на 06 Ное 2007 18:58

Завари ме неподгодвена, но като ми дойдат идеите ще те посетя пак.............
Иначе тези курабийки изглеждат вкусни
Изображение
Аватар
надядамато
Пристрастен
 ---
Мнения: 320
Регистрация: 15 Юли 2007 18:06
Местоположение: Italia

чудесна тема

Мнениеот pavel на 07 Ное 2007 02:38

Чудесна тема, може би вече е време да помислим за празничните трапези - ако не с конкретни планове, поне идеи :)

Лично на мен много ми допада Коледен Щолен - изключително ароматно, а и не е толкова труден за приготвяне, смятам тази година да направим поне двойна доза - миналата свърши много бързо...

Другото ми предложение е за хора с повечко свободно време - Сладки за коледното дърво - ако имате интересни формички могат да се получат добре. Моето допълнение е - след като ги промушите с конец, може да ги оцветите - тук идва нуждата от свободно време. Малко пудра захар, лимонов сок и белтък се разбиват на гъста смес, добавя се боя (безвредна - за яйца) и с получените цветове по желание се рисува каквото ви се иска по сладките. Ако използвате малки четчици и клечки за зъби могат да станат уникално красиви - само е въпрос на въображение :)
Аватар
pavel
Начинаещ
 ---
Мнения: 11
Регистрация: 06 Ное 2007 13:24

Мнениеот vodnoto_cvete на 07 Ное 2007 12:20

Много хубави рецепти, но има един малък проблем :) ние всички сме майки и имаме много малко свободно време, така, че повече разчитаме на рецепти от типа "бързо, лесно, вкусно" :oops: Ако имаш нещо такова под ръка ще се радваме да го споделиш с нас.:) :D :)
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот pavel на 07 Ное 2007 13:51

Сладките, които съм предложил са лесни - само украсяването отнема повече време, но не е задължително :) Ако пък децата са на поне 3-4 годинки могат и те да се включат в мацането с боички....

Щолена може и от магазина да се купи :) Бързо и лесно :)
Аватар
pavel
Начинаещ
 ---
Мнения: 11
Регистрация: 06 Ное 2007 13:24

Мнениеот kate на 07 Ное 2007 15:54

Ох....аз много обичам тиквеник...ама фурната ми е някъв кошмар!!!
Изображение Изображение

Няма неизпълнени мечти - има изоставени желания!Изображение
Аватар
kate
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 4668
Регистрация: 06 Юли 2007 13:12
Местоположение: Norway

Мнениеот vodnoto_cvete на 07 Ное 2007 16:08

kate написа:Ох....аз много обичам тиквеник...ама фурната ми е някъв кошмар!!!

:( Познато чувство. Добре, че най- накрая си купихме нова и сега ще мога да си го направя, както и други лакомства.:nodd: :ura:
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот ani72 на 08 Ное 2007 13:43

а, фигурки от къде си купувате????
ЕЛИ - 17,01,2005
Аватар
ani72
Сериозен
 ---
Мнения: 122
Регистрация: 31 Окт 2007 16:36
Местоположение: ruse

Мнениеот vodnoto_cvete на 08 Ное 2007 17:35

Кои фигурки? За формичките ли питаш?
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот ani72 на 08 Ное 2007 18:33

да, от къде да си купя???
ЕЛИ - 17,01,2005
Аватар
ani72
Сериозен
 ---
Мнения: 122
Регистрация: 31 Окт 2007 16:36
Местоположение: ruse

Мнениеот vodnoto_cvete на 08 Ное 2007 18:56

Кауфланд или Билла!!:)
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот vodnoto_cvete на 08 Ное 2007 21:00

Айде, мами давайте своите предложения за коледната трапеза. Хайде, че да имаме достатъчно време за опити..:)
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Мнениеот kate на 09 Ное 2007 16:04

Аз си правя редовно какаови трюфели, държа ги в метална кутия и хладилник!
Това е за една доза..но в къщи правя по две, понеже не стига за никого... :lol:
2 жълтъка
100г шоколад
75г.масло
1ч.ч. захар
1,2 с.л. какао

Разтапям шоколада на слаб огън(на водна баня), Разбивам жълтъците със захарта,и тази смес добавям при шоколада.Разтопеното масло, смесвам и него към сместа.Слагам всичко това в хладилник за 2-3 часа да стегне. Оформям топчета, овалвам ги в какаото и...е готово!
Изображение Изображение

Няма неизпълнени мечти - има изоставени желания!Изображение
Аватар
kate
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 4668
Регистрация: 06 Юли 2007 13:12
Местоположение: Norway

Мнениеот kate на 09 Ное 2007 16:08

Задължително и домашна питка със сирене...(семейна рецепта)

1 кис.мляко
250гр.Сирене
28с.л.брашно
8сл.масло(разтопено)
4 яйца
1ч.л.сода

Разбива се всичко по 'канален' ред :lol: Намазнявам тавичката и пека в силна фурна.
Изображение Изображение

Няма неизпълнени мечти - има изоставени желания!Изображение
Аватар
kate
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 4668
Регистрация: 06 Юли 2007 13:12
Местоположение: Norway

Следваща

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 6 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com