Дробчета по селски?

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Мнениеот nxl76 на 15 Дек 2007 19:19

Аз ги правя, като първо запържвам много лук/2-3 големи глави/с моркови.Като омекне лука слагам дробчетата /не ги варя/,като се позапържат добавям домати/дом.сок/,чушки,червен пипер,черен пипер,чубрица,сол,чаша вино или бира и ги оставям да поврат на бавен огън.Като ги сваля от котлона ги поръсвам с пресен магданоз и ги захлупвам с капак.


ДОБЪР АПЕТИТ :!: :D :D
Изображение
Аватар
nxl76
 ---
Мнения: 6
Регистрация: 24 Ное 2007 20:11



Мнениеот duda на 11 Яну 2008 11:10

av4e написа:Аз лично така готвя пил. дробчета:
чистя ги, сварявам ги, след това запържвам лук, морков, слагам дробчетата, слагам подправки,шарена сол, черв. пипер, черен пипер. Може да се сложат и домати и други зеленчуци, и други подправки и сосове зависи от вкуса ви.
+чушки и станахаааааааа фантазия
ИзображениеИзображение
Аватар
duda
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3080
Регистрация: 10 Сеп 2007 13:47
Местоположение: Велико Търново

Мнениеот eyoree на 11 Яну 2008 11:15

Аз си ги правя като авче само, че с много ама много лук
DOSIS SOLA VACID VENENUM...
Аватар
eyoree
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1866
Регистрация: 04 Яну 2007 17:48
Местоположение: София, "Надежда"2

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот pavel на 19 Яну 2008 03:25

Ето и едно предложение от мен: Дробчета по градски
Аватар
pavel
Начинаещ
 ---
Мнения: 11
Регистрация: 06 Ное 2007 13:24

Re:

Мнениеот mama_Beti на 10 Мар 2008 02:32

elid написа:По принцип не се варят дробчетата. Пържат се с всички други неща ,които слагаш. Може да сложиш морков, печени или пресни чушки, гъби, кисели краставички,кетчуп, лук и подправки по твой вкус. Поне така го правехме в заведението, което имахме.


И аз знам,че не се варят.Аз ги чистя и направо ги пържа със другите неща.
Изображение
Изображение
Аватар
mama_Beti
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 758
Регистрация: 19 Яну 2008 00:19
Местоположение: София

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот Toni_Jeleva на 13 Мар 2008 15:52

Обожаваме и двамата с мъжът ми това ядене, аз го правя така :
Измивам дроба, накисвам го в прясно мляко-30 мин, слагам малко вода в тиган, после лука, морковите-рендосани, след 5-6 мин ми дроба, задушавам, накрая слагам и доматено пюре, много хубаво става, подправяме си го всеки по отделно сле като сервирам :0
Изображение
Изображение
Аватар
Toni_Jeleva
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 4602
Регистрация: 02 Ное 2007 23:47

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот eninka на 16 Мар 2008 10:36

Toni_Jeleva написа:Обожаваме и двамата с мъжът ми това ядене, аз го правя така :
Измивам дроба, накисвам го в прясно мляко-30 мин, слагам малко вода в тиган, после лука, морковите-рендосани, след 5-6 мин ми дроба, задушавам, накрая слагам и доматено пюре, много хубаво става, подправяме си го всеки по отделно сле като сервирам :0

Тони,ще пробвам-много вкусно ми звучи! :sm_food:
Аватар
eninka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2198
Регистрация: 18 Ное 2007 15:25

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот m_erilin на 19 Мар 2008 02:54

И аз никога не ги варя,но предварително ги накисвам в студена вода с малко оцет за да излезе кръвта.Това го знам от татко той е ловжия и понякога прави страхотни ястия.
Иначе и аз като вас ги пържа с много лук,дом.пюре,чубрица,малко черен пипер и в тиган :emon03:
Изображение
Изображение
Изображение
Аватар
m_erilin
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3435
Регистрация: 01 Юни 2007 22:40
Местоположение: Ямбол

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот japito на 31 Мар 2008 12:44

Запържвам първо лука (гледам да е много) и после добавям дробчетата! В последно време не слагам никаква сол защото подправям с Унисос на "Маги" и добавям черен пипер, и така запържвам, докато станат готови!!!
Изображение
Изображение
Аватар
japito
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1182
Регистрация: 05 Дек 2006 14:14
Местоположение: Русе

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот ewka на 05 Апр 2008 17:23

видях страхотна рецепта в един друг форум от една друга мама,мъжо твърди,че са супер (аз съм вегетарианка),ето я:
в йената се слагат нарязани лук,гъби и кис.краставички и една опаковка дробчета.залива се с няколко лъжици лютеница разбита с вода,посолява се и се слага черен пипер и малко бяло вино.отгоре се слагат няколко парченца масло и се затваря с капака.пече се на максимума на фурната докато не заври,след това се намаля фурната на 100 градуса и се пече още час-два.
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Изображение
Aдриан - 21/07/2008 3150,52
Виктор - 10/06/2012 3050,51

Човек не може да намери успокоение нито в работата, нито в удоволствията, нито в манастира, а само в собствената си душа..." (Съмърсет Моъм, "Цветният воал")
"DON'T FORGET TO PRAY TONIGHT BECAUSE GOD DIDN'T FORGET TO WAKE YOU UP THIS MORNING..."
Аватар
ewka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5670
Регистрация: 21 Ное 2007 20:49
Местоположение: Dupnica city :)

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот sn_vasileva на 09 Ное 2008 14:13

Ето и моята рецепта за дробчета поселски:
Дробчета се измиват и изчистват от ципите, накисвам ги за кратко във вода (може и малко оцет), после ги хвърлям в тигана, който е с капак, и ги задушавам до полуготовност, след това слагам зеленчуците - лук и печени червени чушки, да се позапържат и те, после доматите да поврат и да се сгъстят и готово. Подправките са по избор, но като изключа огъня поръсвам с магданоз задължително. Аз лично ги обичам с повече черен пипер :D
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12284
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Дробчета по селски?

Мнениеот petq_d на 09 Ное 2008 17:04

Скоро правих дробчета по селски за първи път и станаха доста сполучливи.
Като измих и изчистих дробчетата ги запържвам хубаво,след което добавям и лукът.Запържвам още малко докато омекне и лукът и махам от котлона.Нарязвам гъби,кисели краставички 1-2 бр. и заедно с дробчетата и лука ги слагам в йенска тенджерка.Добавям домати на око и една кафяна чаша водичка.Слагам ги в микровелето за 10-на минути и станаха много вкусни.
Аватар
petq_d
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1339
Регистрация: 25 Мар 2007 13:10
Местоположение: Русе

Предишна

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 11 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com