Провал в кухнята :(

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот pepolina на 15 Апр 2010 10:12

Синна,този провал бих го хапнала с най голямо удоволствие! :D
ИзображениеИзображениеИзображение
Аватар
pepolina
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3405
Регистрация: 01 Апр 2008 14:59
Местоположение: ryse



Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот BoBo4 на 15 Апр 2010 10:18

pepolina написа:Синна,този провал бих го хапнала с най голямо удоволствие! :D

:oki:
Сина, объркала си темата :D
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот soniK на 05 Май 2010 01:11

Еин от най големите ми гафове беше когато правих торта такава кисело мляко желирано сметата,плодове отгоре и пак сироп птгоре желиран и в една тава с махащо дъно,наредих първо едната част,хоп в камерата ,стегна се желето малко и така до третата част,нали се сещате че ми отне достааа време тази торта и накрая последната част и ще слагам във камерата пак и вземам и хоп остана ми само стените на тавата,а дъното беше на земята върху детето с паяка беше под мен и с тортата някъде по цялата кухня,по мен и детето пак да кажа...това беше ужасноооооо.
Всичко идва точно на време за тези които умеят да чакат :)


Изображение
Изображение
Аватар
soniK
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1734
Регистрация: 11 Яну 2009 13:35

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот BoBo4 на 28 Ное 2010 14:32

Много ме вдъхновиха мъфините напоследък, но опитите ми са всееее..... много вкусни, но много спаднали. Сливовите мъфини станаха с вдлъбнатина в средата, вместо надигнати
Изображение

Крушовите - просто не си промениха обема... Ей ги - един пръст дебели само...
Изображение

Нямало кой да ми каже, че фурната не се отваря... И аз - Марчето Подробната - надничам на всеки 5 минути... е, хапнахме ги и без фасон, ама...
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот sn_vasileva на 28 Ное 2010 21:33

Бобо, а чука каква роля има в цялата работа :mrgreen:
Незнам дали е заради отварянето на фурната :roll: Пандишпанови ли ги правиш? Пробвай с кисело мляко и сода, мисля че няма да има проблем :wink:
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12284
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот BoBo4 на 28 Ное 2010 22:11

sn_vasileva написа:Бобо, а чука каква роля има в цялата работа :mrgreen:
:

В унисон с настроението е Изображение Изображение
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот sn_vasileva на 29 Ное 2010 10:08

BoBo4 написа:
sn_vasileva написа:Бобо, а чука каква роля има в цялата работа :mrgreen:
:

В унисон с настроението е Изображение Изображение

Изображение
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12284
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот toni_raikova на 18 Дек 2010 17:41

Синна, Вени - не ме комплексирайте с тези прекрасни пити/погачи. За първи и последен път се пробвах да меся преди два дни, ако бях видяла по-рано тази тема щях да я щракна и да ви покажа срама си. Първо тестото ми стана течно- и нестана да се разточва / уж спазвах точно продуктите/, изсипах тестото на топки уж да прихване вид. Хахахах щеше да излезе от тавата - през цялото време я дебнех да не ми оплеска фурната и накрая резултата бе- изпечена отдолу и горе, пък в средата сурова. Отделно изплесках цялата кухня в масло и брашно :madd: , а синът ми през цялото време ме дърпа за крачола :outta: и така... повече никога. Който си го може го може, а такива като мене- само кексове, баници и торти итака...
Изображение Изображение
Аватар
toni_raikova
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 603
Регистрация: 19 Окт 2008 18:12
Местоположение: Бургас

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот sn_vasileva на 19 Дек 2010 09:43

Тони, я не се отчайвай :wink: Щом ти е течно тестото, значи трябва още брашно-не трябва да лепне, а да се оформи хубава топка. И макар да имам доста скромен опит, знам че брашното никога не е точно за една рецепта-един път отива повече, друг път-по-малко. Пробване му е майката :wink: Аз си реших проблема с месенето със хлебопекраната-голяма отмяна и няма как да не стане, защото си гледаш тестото.
Дерзай :wink:
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12284
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот sinna на 23 Дек 2010 00:30

Тони,не се отказвай!Аз и другаде съм писала,че до преди година хич не можех да меся,но от тука се научих.Погледни в темата за хлебопекарните,там има много хубави рецепти на питки.Лидка много подробно е обяснила и ще ти се получи.Опитай! :)


Коко Шанел: "Всичко е във вашите ръце....стига да не сте ги вдигнали."
Аватар
sinna
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2657
Регистрация: 22 Мар 2007 23:50
Местоположение: на завоя

Re: Провал в кухнята :(

Мнениеот Bubolinaa на 16 Юни 2012 12:35

Всеки е имал провали, но така се учи най-добре. Когато правих чийзкейк за пръв път направих блата два пъти по-голям от крема, вместо обратното. И най-лошото от всичко беше, че блата стана твърде ронлив и не можеше да се яде с вилица. Но това беше само първият път, сега го правя идеален :)
Аватар
Bubolinaa
 ---
Мнения: 8
Регистрация: 07 Юни 2012 12:10

Предишна

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 13 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com