Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza
pinko_bl написа:Шоколадови кексчета
2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
3/4 ч.ч. захар
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. олио
2 с.л. натуралноо какао (ако е гранулирано повече)
1/2 блокче шоколад, начупено на парченца
пудра захар за поръсване
Пресейте заедно брашното, ванилията и бакпулвера в голяма купа. Добавете захарта и разбъркайте добре.
В друга купа с вилица разбийте яйцата, добавете постепенно олиото и накрая прясното мляко, в което предварително сте разтворили какаото.
Направете кладенче в средата на сухата смес и постепенно добавете яйчната смес, като се стараете да не разбърквате прекалено много ( иначе мъфините няма да станат пухкави).
Поставете хартиена кошничка във всеки отвор на форматата за печена на мъфини или използвайте подходящи купички, може и форма за кекс. Намажете с масло и поръсете с брашно.
Напълнете всеки отвор до 1/2 от височината с тесто. Отгоре поставете по парченца от шоколада (може да използвате и течен шоколад). Допълнете с тесто до 3/4 от височината на отворите.
Печете около 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, до готовност, проверете с клечка за зъби.
Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата. По желание поръсете отгоре обилно с пудра захар.
nikita_perez написа:Евка , все се каня да направя този сладкиш , но ... забравям.Изглежда повече от невероятно , а щом пишеш ,че е и на вкус такъв ,значи наистина е така. Амбицирах се още повече да го направя.Отивам да запрятам ръкави .После ще пиша как е станал.
Elisha написа:Чийзкейк
За блата:
3 пакетчета обикновени бисквити
1 пакетче и половина краве масло
1 с.л.захар
За крема:
500 гр обезсолена извара(има я и в по-малките магазинчета)
500 гр заквасена сметана
За глазурата:
1 бурканче сладкo [най-често се използва с ягоди]
Натрошаваме бисквитите и захарта възможно най-ситно.Разтапяме маслото в микроволновата за 1 минута.Слагаме бисквитеното брашно в съд и го заливаме обилно с маслото,така че да няма сухо местенце.Натискаме добре,за да оформим блат.След това разбиваме сметаната и изварата на хомогенна смес и намазваме блата,трябва да се получи втори блат от тази смес над бисквитите.Слагаме в камерата за около час,за да стегне и намазваме отново равномерно със сладкото.
Да ви е сладко...
eninka написа:Момичета и аз мога да предложа една вкусна,лесна и евтина рецепта за чийзкейк.Правя го задължително един път в седмицата и всички си облизват пръстите!
За блата:
3 пакетчета обикновени бисквити
1 пакетче и половина краве масло
1 с.л.захар
За крема:
500 гр обезсолена извара(има я и в по-малките магазинчета)
500 гр заквасена сметана
За глазурата:
1 бурканче сладко(аз лично използвам най-често от ягоди)
Натрошаваме бисквитите и захарта възможно най-ситно.Разтапяме маслото в микроволновата за 1 минута.Слагаме бисквитеното брашно в съд и го заливаме обилно с маслото,така че да няма сухо местенце.Натискаме добре,за да оформим блат.След това разбиваме сметаната и изварата на хомогенна смес и намазваме блата,трябва да се получи втори блат от тази смес над бисквитите.Слагаме в камерата за около час,за да стегне и намазваме отново равномерно със сладкото.
Това е.Надявам се да го пробвате
А при специални поводи може да заместите изварата със сирене Маскарпоне или крема сирене
Надявам се да ви хареса и ще чакам да пишете отзиви.Добър апетит на всички!
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 6 госта