Коледни сладки

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Re: Коледни сладки

Мнениеот nikita_perez на 19 Ное 2011 14:30

Бобс , да те питам още :
1.С какво нанасяш айсинга върху меденките ? Нямам шприц като хората . :wink:
2.За оцветяване става боя за яйца нали ?
3.Бързо ли се втвърдява глазурата ?
4.Понеже нямам метална кутия за сладки , найлонови торбички стават за съхранение нали ? Из други форуми съм виждала сладки в торбички , но не знам дали за съхранение или за подарък ...
5.От сега до Коледа дали няма да се развалят сладките ?
Спирам за сега .
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна



Re: Коледни сладки

Мнениеот BoBo4 на 19 Ное 2011 14:48

Глазурата пробвах да нанасям с четка, но не ми се получи добре, на черти ми стана. Та направих друго - потапям лицето на цялата сладка в купичката с глазурата и готово. Не съм я оцветявала, бяла си ми харесва най-много. Втвърдява се бързо. Не знам за колко време точно, час или два - оставих ги наплескани вечерта на кухненската маса и сутринта си ги прибрах в кутиите. Аз ги съхранявах в пластмасови кутии, които се затварят плътно. Не съм ползвала метални. В пликчета ги сложих само да ги подарим.
Не се развалят, гаранция! Чудни-прекрасни са си и след Коледа даже. Тъкмо е време вече да се почват. А за по-бързо омекване в кутията се слага половин ябълка и се сменя на ден-два.
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Коледни сладки

Мнениеот miriams28 на 20 Ное 2011 01:12

идват празници,записвам се да следя,че до сега не съм правила коледни сладки :oops:
Аватар
miriams28
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 939
Регистрация: 16 Фев 2010 18:30
Местоположение: Сливен

Re: Коледни сладки

Мнениеот Nocturnal_dove на 26 Ное 2011 16:23

Здравейте...страхотни рецептички има тука...мисля да пробвам няколко...и да се включа дай боже и аз с някоя...
Бобо4 може ли да дадеш пропорции за айсинга и начина на правене... И колко гъст става? Може ли да се разточва (знам че някой айсинги могат)?
ИзображениеИзображение

Скромния ми блог: http://nocturnaldove.blogspot.com/
Аватар
Nocturnal_dove
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 582
Регистрация: 15 Фев 2011 15:42
Местоположение: Габрово

Re: Коледни сладки

Мнениеот BoBo4 на 26 Ное 2011 19:26

За айсинга си спомням, че слагах един белтък с лимонов сок и пудра захар, но по колко - не помня. Да стане твърд сняг, като за целувки. Може да се напълни в шприц, но аз просто топя курабиите от едната страна. Не мисля, че може да се моделира. За моделиране - фондан и пластичен шоколад.
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Коледни сладки

Мнениеот cvete_78 на 24 Яну 2012 10:06

Коледа мина ,но има и следваща,
irini4 написа:Ванилени рогчета (Wiener Vanillekipferl)
Шоколадови бисквити Трюфел

http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 260&type=1 -тук едните сладки са въпросните ванилени рогчета много са вкусни.Сега ще ви покажа и моето трюфелско изпълнение Изображение
Защо е толкова трудно да се обичаме?
Изображение

Изображение
Изображение

21.03.11р.51 см,т.3.250кг.
21.04.11р.54 см.,т.4.200кг.
19.05.11р.56см.,т.5.200кг.
22.06.11р.59 см.,т.6.000кг.
22.07.11р.61.5см.,т.6.500кг.
30.08.11т.7.000кг.
26.09.11р.63см.,т.7.500кг.
1.11.11р.63см.,т.7.900кг.
2.12.11р.65см.,т.8.300кг.
5.01.12 р.68см.,т.8.750кг.
25.01.12р.70см.,т.8.750
6.03.12r.72см.,т.9.000
Аватар
cvete_78
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 529
Регистрация: 11 Яну 2011 10:28
Местоположение: гр.Левски

Предишна

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 13 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com