Великден наближава

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Великден наближава

Мнениеот tony_nm на 19 Мар 2007 10:34

имам една рецепта от списание Бурда, която се оказа доста сполучлива за не добри готвачки като мен.
Козуначен венец
500г брашно, суха мая, 50г масло, 50г захар, 1 яйце, щипка сол,настъргна кора от лимон, 250г хладко мляко.
Всички продукти се бъркат с миксер 3 мин. Ако тестото е твърде меко и не се отделя от съда се прибавят още 1-2 лъжици брашно. Тестото покрито с фолио се слага 30-45мин на топло докато обема му се удвои. Разточват се три дълги тънки ленти, които се заплитат на плитка, която се поставя в намазан с мазнина съд като венец, намазва се с яйце, поръсва се с бадемови листенца. Пече се 30 мин в предварително загрята фурна.
Изображение
Аватар
tony_nm
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1015
Регистрация: 01 Дек 2006 10:24
Местоположение: ХАСКОВО



Мнениеот zori85 на 19 Мар 2007 11:27

аз немога да меся,затова ще купуваме козунаците и рулата
Аватар
zori85
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 565
Регистрация: 24 Окт 2006 16:39
Местоположение: Русе-Пловдив/Тракия/

Мнениеот av4e на 19 Мар 2007 14:20

zori85 написа:аз немога да меся,затова ще купуваме козунаците и рулата

:nodd:
Аватар
av4e
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5011
Регистрация: 26 Яну 2007 21:05
Местоположение: varna

Мнениеот Did на 19 Мар 2007 14:36

Свекито може да меси, ще и покажа рецептата, но по принцип и ние купуваме козунаците
Изображение
Изображение
Изображение
Учи се от всички, не подражавай на никого, старай се да бъдеш, а не да изглеждаш!
Аватар
Did
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 850
Регистрация: 12 Окт 2006 18:53
Местоположение: Гълъбово

Мнениеот BoBo4 на 19 Мар 2007 17:39

Добре звучи рецептата, но на козуначеното тесто май месене му е майката :D Аз съм пробвала веднъж - стана сладък козунак, ама степан и глетав :oops: . Хем се разбих от месене :cry:
Аз за Великден ще наблягам на яйцата. Там съм без грешка. Правя с памук, в чорап, с восък, с желатин, с кристали. Вие как ги боядисвате? Дайте някоя интересна идея.
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Мнениеот semiramida на 20 Мар 2007 09:29

И аз не мога да меся :cry: Ще си купим, а яйцата ще ги правим със свекито :wink:
Съвестта иде неканена посред нощ и буди хората, за да се вгледат в себе си.
/Халил Джубран/
Аватар
semiramida
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3277
Регистрация: 03 Фев 2007 22:34

Мнениеот petito на 20 Мар 2007 09:58

Козунаци меся. Прави ми голямо удоволствие. Но от 2 години не съм месила. Да не се каня много, но тази година ще заформя няколко. Както каза и BoBo4 на това тесто му трябва голямо месене. Имам си една рецепта - класическа, от която правя и кифличките и рулата. Ако някой иска мога да я напиша. А целогодишно купувам едни Хасковски - страхотен вкус и вид.
Изображение

Изображение
Аватар
petito
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 796
Регистрация: 23 Ное 2006 18:15
Местоположение: Sliven

Мнениеот deskata_6 на 20 Мар 2007 10:17

Аз също не мога да меся козунаци и за това ще си купя.А яйца и аз правя с памук,с кристали и обвити в люспи от лук.Стават много хубави.А свекър ми прави с туткал-страхотни са.Е,ще сложа за детето и с ваденки.Това е за което се сещам в момента.
ИзображениеИзображение
deskata_6
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 844
Регистрация: 14 Яну 2007 14:37

Мнениеот deskata_6 на 20 Мар 2007 10:34

Яйца с “коса”

Яйца с “коса” от зеленина.

Вземете сурово или сварено яйце и с остър нож внимателно отрежете едно капаче.

Отделете вътрешността му и го измийте добре отвън и отвътре. След като изсъхне, с помощта на флумастери изрисувайте върху черупката един господин (или госпожаИзображение
На дъното на яйцето поставете парченце памук, напоено с вода. Пуснете 10-15 зрънца леща и ги захлупете с още един влажен тампон.

Видите ли, че „леглото" позасъхва, капвайте по няколко капки вода.

След 4 дни лещата ще започне да покълва. Тогава махнете горния памук, за да не пречи на „косата" да расте. Изображение
Ако не искате да чакате, просто откъснете някаква зеленина и я сложете във вазата “яйце”.

Оставяме на въображението ви да изработите и други подобни „лица", за да си направите у дома цяла леха от яйца с „коса".

Изображение
Ето ви още няколко идеи за великденска украса
ИзображениеИзображение
deskata_6
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 844
Регистрация: 14 Яну 2007 14:37

Мнениеот petito на 20 Мар 2007 11:43

Идеите ти са страхотни. Това за лещата не ми беше идвало на ум. Аз правя с кристали и с памук-шарени. Освен това преди да ги оцветя ги рисувам с пастели и после ги пускам в боичките. Даже давам на каката и тя да рисува. Стават интересни.
Изображение

Изображение
Аватар
petito
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 796
Регистрация: 23 Ное 2006 18:15
Местоположение: Sliven

Мнениеот petito на 21 Мар 2007 10:57

А я кажете бъдещи и настоящи мами и татковци, разбира се какво ви е Великденското меню?
При нас е трддиция свекърът ми да идва за обед на гости и аз обикновено приготвям:
1. Зелена салата с репички, яйца, краставици, зелен лук.
2. Варено яйце, завито с кайма върху канапе от ориз със зеленчуци или карт. пюре.
3. Десерта е ясен - козунак, кифлички, руло
Изображение

Изображение
Аватар
petito
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 796
Регистрация: 23 Ное 2006 18:15
Местоположение: Sliven

Мнениеот tony_nm на 21 Мар 2007 11:00

менюто е зелена салата, агнешко с дробсърма, козунаци и курабии.
Изображение
Аватар
tony_nm
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 1015
Регистрация: 01 Дек 2006 10:24
Местоположение: ХАСКОВО

Мнениеот av4e на 21 Мар 2007 11:27

tony_nm написа:менюто е зелена салата, агнешко с дробсърма, козунаци и курабии.


и ние така, ама ходим в мама, че аз немога да готвя агнешко, а за мен ще има пиленце, защото не го и ям
Аватар
av4e
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5011
Регистрация: 26 Яну 2007 21:05
Местоположение: varna

Мнениеот deskata_6 на 21 Мар 2007 11:45

tony_nm написа:менюто е зелена салата, агнешко с дробсърма, козунаци и курабии.
И при нас менюто е същото :nodd:
ИзображениеИзображение
deskata_6
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 844
Регистрация: 14 Яну 2007 14:37

Мнениеот BoBo4 на 21 Мар 2007 15:03

deskata_6, идеята е страхотна! :clap: Задължително ще пробвам!
А менюто и при нас е така - зелена салата, агнешко и козунаци. Тъкмо не се чудя какво да готвя :lol: .
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Следваща

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 17 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com