Съвети за рецепти

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Андреева на 21 Мар 2009 22:36

Кремена Илиева написа:а ориза е балдо!!!!!!


Ако знаеш колко го мислих този ориз,така и не се сетих как се казваше,докато не видях че си го написала.
Имаше период само такъв купувах,но един път си взех,а той много странно миришеше като отворих пакета,на вид си беше добре,но тази миризма остана и след приготвянето.Изхвърлих го и повече не съм купувала от него.Може само партидата да е била такава,но това ме отказа от този вид ориз.Иначе този се разрежда 1:4.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13



Re: Съвети по готварство

Мнениеот vodnoto_cvete на 22 Мар 2009 09:45

Аз ориз вземам или Крина, или Клио. Но за да не се слепва като го позапържя малко добавям и около 1 кафяна чаша прясно мляко, понякога и малко повече. Става доста сочно.
Изображение
Когато си на дъното на пъкъла,
когато си най-тъжен и злочест,
от парещите въглени на мъката
си направи сам стълба и излез.
Аватар
vodnoto_cvete
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2672
Регистрация: 27 Яну 2007 23:28
Местоположение: И аз вече незнам къде!!!

Re: Съвети по готварство

Мнениеот nikita_perez на 13 Апр 2009 10:11

Момичета , може ли да ми кажете защо все ми се напукват отгоре питките и хлябовете ? Маята ли идва в повече ?
Ето напримери :

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Андреева на 13 Апр 2009 11:00

nikita_perez написа:[color=#0000FF]Момичета , може ли да ми кажете защо все ми се напукват отгоре питките и хлябовете ? Маята ли идва в повече ?


Не е от маята,тогава ще превтасат.Това е от втасването преди печенето.Трябвало е още малко да втасат.Понеже времето за втасване на тестото не е стигнало и то си е втасало при печенето.И понеже печеш и на горен реотан от началото,образувала се коричка се разпуква,за да излезе отдолу втасващото тесто.За това аз първо пека само на долен реотан за 10-на минутки,ако има да втасва тестото,да си довтаса и после пускам и горния реотан.
Аз понякога се стремя да получа такава разпукана коричка,но все не успявам.С такава коричка,тестените неща ми изглеждат по-апетитни някакси.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Съвети по готварство

Мнениеот nikita_perez на 13 Апр 2009 11:44

Олеее , ама аз наистина така правя .
Благодаря за съветите.
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Съвети по готварство

Мнениеот bobynka на 15 Апр 2009 16:03

мами знаетели рецепта за сладкиш "негар4е"трябва ми спешно
Изображение
Светът е в опасност не от тези , който му причиняват зло , а от тези , който гледат на това с безразличие .
Аватар
bobynka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2327
Регистрация: 07 Фев 2009 21:38
Местоположение: BURGAS

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Андреева на 15 Апр 2009 16:22

Негърче

за тестото
2 яйца
1 чч кисело мляко+1 чл сода бикарбонат
1/2 чч олио
1 чч зхар
1 1/2 чч брашно
5 сл какао
ванилия

за глазурата
9 сл захар
8 сл вода
5 сл какао
малко канела
1 пакет краве масло

Яйцата се разбиват с миксер,всичко останало се прибавя и се бърка с лъжица.
Сместа се изсипва в намаслена и леко набрашнена тавичка.
Пече се в умерена фурна(180 градуса).
Глазурата се приготвя като всички продукти се слагат в съд на котлон,до получаване на гладка смес.
Блатът се дупче с вилица и се залива с какаовата смес(изстинала).
Аз преди това леко сиропирах блата,че обичаме мокрите сладкиши и след това залях с глазурата.Поръсих с кокосови стърготини.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Съвети по готварство

Мнениеот bobynka на 15 Апр 2009 16:37

андреева благодаря много :sm_174: :sm_174:
Изображение
Светът е в опасност не от тези , който му причиняват зло , а от тези , който гледат на това с безразличие .
Аватар
bobynka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2327
Регистрация: 07 Фев 2009 21:38
Местоположение: BURGAS

Re: Съвети по готварство

Мнениеот vesielina на 01 Май 2009 11:50

Момичета имам нужда от помощ имам четери кроасана със шоколад бях чела някъде за торта със кроасани но не мога да я намеря помогнете ми да ги вкарам в действие покрай тоя Бен 10 съм затрупана с тях.Благодаря ви предварително
Човек трябва да бъде достатъчно голям, за да признае грешките си, достатъчно умен, за да спечели от тях, и достатъчно силен, за да ги поправи. Джон Максуел

Изображение
Аватар
vesielina
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 916
Регистрация: 04 Апр 2008 21:21
Местоположение: Ямбол

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Lus на 01 Май 2009 11:54

в БИБЛИОТЕКАТА на 2 страничка. Има и снимка

Re: ..::БИБЛИОТЕКА::..

от sn_vasileva на 14 Фев 2009 18:18
Ето някой супер рецепти от daniela_80 (Дани)
Тортата:купих си 3 рула на "7 дей"-2 карамел и едно капучино.Нарязах ги на търнки парченца и започнах да ги редя в чинията,гледах да ги наредя така,че горе-долу да се получи някаква кръгла форма.Първо нарязах едното руло,това различното се падна по средата.Едно руло -един блат се получи.Намазах го със сладко от боровинки,поръсих с лешници.Наредих втория блат,направих ванилов крем,залях,поръсих със стафиди и кокос.Нардеих и последният блат,разтопих течен шоколад на водна баня и залях.Малко кофти се получи с изравняването,з-то малко се нарушиха рулцата и като мажех,трохичките се овалваха.После украсих.
БОГ е сътворил всички ни... Но само човекът съди кои са ненужни...!!!

Детето ми се забавлява
http://www.youtube.com/watch?v=Sc1dxHhtDIk
Аватар
Lus
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 7130
Регистрация: 02 Яну 2008 16:28
Местоположение: Фантазия(София)

Re: Съвети по готварство

Мнениеот vesielina на 01 Май 2009 12:06

Никъде не виждам торта с кроасани.
Човек трябва да бъде достатъчно голям, за да признае грешките си, достатъчно умен, за да спечели от тях, и достатъчно силен, за да ги поправи. Джон Максуел

Изображение
Аватар
vesielina
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 916
Регистрация: 04 Апр 2008 21:21
Местоположение: Ямбол

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Андреева на 01 Май 2009 12:32

vesielina,знаеш ли какво си мисля?
Вземи направи 1 литър млечен крем,като накрая прибави(докато е на котлона)1 пакетче желатин,накиснат в малко студена вода.Бъркай крема,докато желатина се разтопи напълно.Нарежи кроасаните на парчета,объркай ги с крема и всичко това изсипи в голям,предварително намокрен съд.Изчакай да се охлади и го сложи в хладилника,да се стегне,след което можеш да го обърнеш върху поднос или в тава.
Не съм правила така,но мисля,че ще стане много добре.Самия топъл крем ще се обърка и с шоколада от кроасаните и ще стане вкусотия.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Съвети по готварство

Мнениеот nikita_perez на 01 Май 2009 12:35

Веси , ето я темата :
Десерт с кроасани?
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Съвети по готварство

Мнениеот vesielina на 22 Авг 2009 17:58

Хайде пак запрятайте ръкави и помагайте на една пишмян готвачка.Правих чушки със кайма и ориз със фикса за пълнени чушки на Маги.Готвих ги в тенджерата уж да има повече сосче варих ги на слаб огън уж всичко ок обаче като отидох да ги видя след 30-40мин.всичката смес излязла от чушките и в соса ми кайма и ориз само.Вие как ги правите помогнете ми винаги когато ги варя в тенджерата става така.
Човек трябва да бъде достатъчно голям, за да признае грешките си, достатъчно умен, за да спечели от тях, и достатъчно силен, за да ги поправи. Джон Максуел

Изображение
Аватар
vesielina
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 916
Регистрация: 04 Апр 2008 21:21
Местоположение: Ямбол

Re: Съвети по готварство

Мнениеот Андреева на 22 Авг 2009 19:18

vesielina написа:Хайде пак запрятайте ръкави и помагайте на една пишмян готвачка.Правих чушки със кайма и ориз със фикса за пълнени чушки на Маги.Готвих ги в тенджерата уж да има повече сосче варих ги на слаб огън уж всичко ок обаче като отидох да ги видя след 30-40мин.всичката смес излязла от чушките и в соса ми кайма и ориз само.Вие как ги правите помогнете ми винаги когато ги варя в тенджерата става така.


По скоро обсъждахме този проблем в чат темата.
Винаги пека във фурната напълнените чушки с малко мазнина и вода,такъв проблем не съм имала.
Пробвай във фурната,сигурна съм,че там ще се получат точно както ги искаш.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

ПредишнаСледваща

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 13 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com