Кухненски мерни единици

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Кухненски мерни единици

Мнениеот sn_vasileva на 13 Апр 2010 13:16

Темичка за всякакви мерки в кухнята (и не само) :D
Пускам това, което имам, вие допълвайте :wink:

Водна чаша
Сол - 200 гр.
Ориз - 200 гр.
Захар на пясък - 200 гр.
Прясно мляко - 200 гр.
Оцет - 200 гр.
Пудра захар - 180 гр.
Растително масло - 180 гр.
Грис - 150 гр.
Галета - 150 гр.
Брашно - 130 гр.
Орехови ядки смлени - 120 гр.
Нишесте - 100 гр.


Чаена чаша
Сол - 200 гр.
Ориз - 200 гр.
Захар на пясък - 200 гр.
Прясно мляко - 200 гр.
Оцет - 200 гр.
Грис - 180 гр.
Растително масло - 180 гр.
Пудра захар - 180 гр.
Галета - 150 гр.
Брашно - 130 гр.
Орехови ядки смлени - 120 гр.
Нишесте - 100 гр.

Винена чаша
Сол - 120гр.
Ориз - 120 гр.
Захар на пясък - 120 гр.
Прясно мляко - 120 гр.
Оцет - 120 гр.
Растително масло - 110 гр.
Пудра захар - 110 гр.
Грис - 90 гр.
Галета - 90 гр.
Нишесте - 70 гр.
Брашно - 70 гр.
Орехови ядки смлени - 70 гр.

Чаша за кафе
Сол - 120 гр.
Ориз - 120 гр.
Захар на пясък - 120 гр.
Оцет - 120 гр.
Растително масло - 110 гр.
Пудра захар - 110 гр.
Грис - 90 гр.
Галета - 90 гр.
Орехови ядки смлени - 70 гр.
Нишесте - 60 гр.
Брашно - 60 гр.

Супена лъжица
Сол - 10 гр.
Ориз - 10 гр.
Захар на пясък - 10 гр.
Прясно мляко - 10 гр.
Оцет - 10 гр.
Червен пипер - 10 гр.
Грис - 8 гр.
Нишесте - 8 гр.
Брашно - 8 гр.
Пудра захар - 8 гр.
Галета - 8 гр.
Орехови ядки смлени - 6 гр.

Чаена лъжица
Сол - 5 гр.
Ориз - 5 гр.
Захар на пясък - 5 гр.
Грис - 5 гр.
Нишесте - 5 гр.
Брашно - 5 гр.
Растително масло - 5 гр.
Прясно мляко - 5 гр.
Оцет - 5 гр.
Пудра захар - 5 гр.
Орехови ядки смлени - 5 гр.
Галета - 5 гр.
Червен пипер - 5 гр.
Черен пипер - 5 гр.
Чубрица - 2 гр.
Кимион - 1 гр.
Канела - 1 гр.

Други
Една шепа ориз - 50 гр.
Една шепа сол - 80 гр.
Една шепа захар -70 гр.
Една шепа грис - 50 гр.
Една шепа нишисте - 50 гр.
Една шепа червен пипер - 50 гр.
Една шепа жито - 55 гр.
Една щипка сол, червен пипер, смлян черен пипер, брашно, захар, грис, нишесте - 45 гр.
Един средно голям картоф, домат, кромид лук тежи около 60-100 гр.
Едно яйце тежи около 50 гр.
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12284
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София



Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот ewka на 29 Юни 2012 16:28

За хората,които използват подсладител:
1 ч.л. подсладител Хуксол = 4 с.л. захар
1 ч.л. подсладител Суитли = 6 с.л. захар
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Изображение
Aдриан - 21/07/2008 3150,52
Виктор - 10/06/2012 3050,51

Човек не може да намери успокоение нито в работата, нито в удоволствията, нито в манастира, а само в собствената си душа..." (Съмърсет Моъм, "Цветният воал")
"DON'T FORGET TO PRAY TONIGHT BECAUSE GOD DIDN'T FORGET TO WAKE YOU UP THIS MORNING..."
Аватар
ewka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5670
Регистрация: 21 Ное 2007 20:49
Местоположение: Dupnica city :)

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот dani_hristov на 28 Сеп 2012 14:17

много полезна тема особенно за мъжете които не знаем, благодаря
dani_hristov
 ---
Мнения: 5
Регистрация: 28 Сеп 2012 11:41

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот Emma84 на 28 Сеп 2012 18:31

Полезна информация, въпреки че аз обикновено на око меря... някак не мисля, че 10-20 грама са толкова от значение.
Аватар
Emma84
Редовен
 ---
Мнения: 46
Регистрация: 10 Авг 2012 21:26

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот petariana на 12 Яну 2013 17:07

Благодаря за полезната информация.
Последна промяна intense® на 21 Юли 2013 11:37, променена общо 2 пъти
Причина: СПАМ
petariana
 ---
Мнения: 5
Регистрация: 08 Яну 2013 22:35

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот emmama на 17 Яну 2013 18:58

Чудно за мъжете - те са стриктни в рецептите. Аз също на око правя всичко и всеки път става различно :D , което всъщност добавя разнообразие. В различните страни обаче имат съвсем различни идеи за количество. Пътувам със самолети на различни авиокомпании и мога да ви убедя в това.
Последна промяна intense® на 21 Юли 2013 11:37, променена общо 1 път
Причина: СПАМ
emmama
 ---
Мнения: 8
Регистрация: 17 Яну 2013 17:11

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот milenche на 17 Яну 2014 11:34

Браво,колко мои съмнения се потвърдиха :)
Аватар
milenche
Начинаещ
 ---
Мнения: 31
Регистрация: 25 Ное 2013 13:49

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот kamelia_ivanov на 12 Юли 2014 03:42

Аз много съм зле с кухненските мерни единици тази тема ще ми е от полза :)
Благодаря!
kamelia_ivanov
Редовен
 ---
Мнения: 49
Регистрация: 20 Фев 2014 04:26

Re: Кухненски мерни единици

Мнениеот mina99 на 22 Сеп 2015 21:52

Много полезно, супер е, ще си ги напиша в кухненския тефтер.
Аватар
mina99
Сериозен
 ---
Мнения: 177
Регистрация: 17 Авг 2015 00:17


Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 10 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com