Пити , хляб , хлебчета ...

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот Кремена Илиева на 01 Мар 2009 21:51

моята питка по рецепта на катето-само че половин доза:
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Аватар
Кремена Илиева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3819
Регистрация: 12 Яну 2008 22:13
Местоположение: гр.Русе



Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот Андреева на 01 Мар 2009 22:55

BoBo4 написа:Андреева, много апетитно изглеждат! Това машината за хляб ли е?


Тестото се меси и втасва в машината,а оформянето е от мен.Машинката ми е незаменима,особено последните дни.То хляб,то питки,то крекери,та даже и тестото за еклери там се меси с яйцата.

Кремена,много добре изглежда,във вкуса не се и съмнявам.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот pepolina на 02 Мар 2009 00:05

Ето две питки и от мен :D
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
ИзображениеИзображениеИзображение
Аватар
pepolina
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3405
Регистрация: 01 Апр 2008 14:59
Местоположение: ryse

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот Lus на 02 Мар 2009 09:57

Браво, страхотна питка.
И на вид и на вкус, щом малката така я папка.
БОГ е сътворил всички ни... Но само човекът съди кои са ненужни...!!!

Детето ми се забавлява
http://www.youtube.com/watch?v=Sc1dxHhtDIk
Аватар
Lus
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 7130
Регистрация: 02 Яну 2008 16:28
Местоположение: Фантазия(София)

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот pepolina на 03 Мар 2009 18:04

Изображение
ИзображениеИзображениеИзображение
Аватар
pepolina
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3405
Регистрация: 01 Апр 2008 14:59
Местоположение: ryse

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот BoBo4 на 04 Мар 2009 20:34

Изображение

Питчици по рецептата на Светулка73.
Ето тук е рецептатаhttp://www.mamaibebe.com/forums/viewtopic.php?f=23&t=14117&start=630#p640164, а Светулката може да си я пусне направо с нейните произведения :wink:
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот nikita_perez на 05 Мар 2009 11:12

Браво , момичета!
Ето питката , която правих за Заговезни :

Изображение
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот nikita_perez на 05 Мар 2009 17:24

И един картофен хляб с подправки от днес :
Изображение
Изображение

Понацепи се отгоре :cry: , но пък е много вкусен и ароматен.
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот BoBo4 на 05 Мар 2009 17:29

Никита, много добре изглежда! Давай рецептата, моля! С картофено пюре ли е?
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот nikita_perez на 05 Мар 2009 17:46

Бобо , според оригиналната рецепта е с картофено пюре , аз обаче стъргах на ситно картофите .
Рецептата е :


Картофен хляб с подправки

Продукти :
1/2 кубче мая
1/2 ч.ч.прясно мляко
2 средно големи картофа - обелени и настъргани на ситно
1 ч.ч. топла вода
1 с.л.олио
2 ч.л.сол
3 ч.ч.брашно
червен пипер , чубрица - на вкус


Приготвяне:

Смесват се млякото и маята . Картофите се сваряват , обелват и настъргват на ситно - добре е да не са много разварени . Към картофите се добавят солта , червения пипер , чубрицата и олиото , а след тях - маята смесена с млякото.Размесва се добре и след това се добавя водата.Постепенно се добавя брашното и се меси до получаване на еластично тесто.Тесто се оставя да втаса до удвояване на обема му .
От втасалото тесто правим хлябче ( може и питки ) .Пече се в предварително загрята фурна - на 180 градуса около 35-40 минути.
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот Андреева на 05 Мар 2009 18:10

nikita_perez написа:Бобо , според оригиналната рецепта е с картофено пюре , аз обаче стъргах на ситно картофите .
Рецептата е :


Картофен хляб с подправки

Продукти :
1/2 кубче мая
1/2 ч.ч.прясно мляко
2 средно големи картофа - обелени и настъргани на ситно
1 ч.ч. топла вода
1 с.л.олио
2 ч.л.сол
3 ч.ч.брашно
червен пипер , чубрица - на вкус


Приготвяне:

Смесват се млякото и маята . Картофите се сваряват , обелват и настъргват на ситно - добре е да не са много разварени . Към картофите се добавят солта , червения пипер , чубрицата и олиото , а след тях - маята смесена с млякото.Размесва се добре и след това се добавя водата.Постепенно се добавя брашното и се меси до получаване на еластично тесто.Тесто се оставя да втаса до удвояване на обема му .
От втасалото тесто правим хлябче ( може и питки ) .Пече се в предварително загрята фурна - на 180 градуса около 35-40 минути.


Много мекичък и вкусен изглежда.Ще го пробвам много скоро в машината за хляб.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот BoBo4 на 13 Мар 2009 16:02

Питчици с ароматно олио

Изображение
продукти за тестото
500г брашно (4 чаени чаши)
250 мл прясно мляко
2 яйца
1 пак. суха мая
3 с.л. олио
1 с.л. мед (може захар)
2 ч.л. сол

за ароматното олио - в ~ 100мл олио се слагат подправки по избор. Аз сложих чубрица, джоджен, мащерка, пресен чесън. Колкото по-дълго престоява, толкова повече поема аромата. Аз го сложих в бутилка и ми е останало малко, сега само ще добавя олио.

Маята се разтгваря в млякото заедно с меда и престоява десетина минути да шупне.
Брашното се пресява (аз ползвах бяло и типиво брашно 50:50) и се замесва с маята, яйцата, олиото и солта. Оставя се да втаса. После се премесма за кратко и се разделя на малки топки. При мен станаха 14. Всяка топка се прави на фитил и се връзва на възелче. Нареждат се в подмазана тава и пак се оставят да втасат. Пекта се в средна фурна за около 30-40 мин. Горещите питчици се намазват с ароматното олио обелно. Моите възелчета се надигнаха мнго и се загуби желаната форма, но пък вкусът е чудесен :wink: .
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот nikita_perez на 17 Мар 2009 15:07

BoBo4 написа:Питчици с ароматно олио

И аз ги направих :
Изображение
Умишлено не отцедих подправките и не ги направих на възелчета .
Питките са СТРАШНО ВКУСНИ!!!
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот BoBo4 на 18 Мар 2009 17:18

Никита, суперски са! Какви подправки им сложи?
Изображение Изображение...ИзображениеИзображение..

...когато дъщеря ми се усмихва на сън ... съм щастлива!
Изображение
Аватар
BoBo4
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3715
Регистрация: 27 Ное 2006 16:19
Местоположение: София

Re: Пити , хляб , хлебчета ...

Мнениеот nikita_perez на 18 Мар 2009 17:26

Две склидки чесън - смачкани + босилек , чубрица , риган , джоджен .
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11539
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

ПредишнаСледваща

Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 5 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • cron
    www.mamaibebe.com