Рецепти за сладкиши без миксер

Форум за рецепти, съвети, обмяна на опит...

Модератори: ALEKS, sn_vasileva, nikita_perez, Ianitza

Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот Geritop на 13 Окт 2008 14:35

По умно заглавие не можах да измисля.... :mrgreen:

Мами, кажете някоя изпитана рецепта за какъвто и да е сладкиш, сладки и пр., но да не е нужно сместа да е прекрсано разбита, защото миксерът ми не бачка :evil: .
Изображение[/url]Изображение[/url]
Аватар
Geritop
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 2393
Регистрация: 28 Фев 2007 11:53
Местоположение: Русе



Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот sn_vasileva на 15 Окт 2008 08:04

Сладкиш без яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1 ванилия
1 кофичка кисело мляко+2 ч.л. сода (бъркат се заедно, з да се погаси содата)
1 с.л. какао
1 с.л. канела
2 с.л олио
Всичко това се бърка с лъжица или бъркалка и се печа в назнена и набрашнена тава. Глазура: разтопен шоколад!


Ненаситна монахиня
5 яйца
1 1/2 ч.ч захар
6 с.л. олио
6 с.л. швепс/лимонада
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии

Всичко се разбърква и се изсипва в намаслена и набрашнена тава.
След като се опече се сиропира със:
1 ч.ч захар
2 ч.ч. вода
1 пак. краве масло
5-6 с.л. какао

Аз и в тестото слагам какао, защото обичам вкуса му. А бакпулвера гася във лимонадата.
Честичко си правя монахинята защото не е претенциозна истава бързо, а вкуса е....супре. Аз лично обичам сиропираните десерти и този ми е любимец!
Имам и една рецепта за солен кекс, но ако искаш ще ти я напиша :wink:
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12281
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот daniela80 на 05 Ное 2008 15:43

НЕГЪРСКО ДУПЕ

2,1/2 ч.ч. брашно
1,1/2ч.ч. захар
2с.л. какао
2 бр. ванилия
1ч.л. канела
7 с.л. олио
Тези продукти се омесват,за да станат на трохи .
2 ч.л. /равни/сода се слагат в 1 кисело мляко
Смесват се останалите продукти и се пекат.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!!
[url=http://www.mamaibebe.com][img]
ИзображениеИзображение
Аватар
daniela80
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 9920
Регистрация: 15 Мар 2007 09:55
Местоположение: Бургас

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот ewka на 16 Ное 2008 18:40

Пускала съм я някъде,ама не помня къде,та и тук ще я пусна:
2 кофички кисело мляко,2 пак.желатин,един компот и захар на вкус.Киселото мляко се разбива с тел до гладкост,плодовете от компота ако са едри се режат на малки парченца и се сипват в млякото,захар се слага,колкото ви е сладко.Сока от компота и двата желатина се загряват на котлона,докато желатина не се разтвори и после се сипва в мякото и хубаво се обърква.Слага се във форма за кекс и после в хладилника да стегне.След това се изважда и се обръща и готово.Ние обаче си я правим в купа и направо от нея ядем,не се занимавам да слагам в кексова форма и да обръщам! :mrgreen:
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Изображение
Aдриан - 21/07/2008 3150,52
Виктор - 10/06/2012 3050,51

Човек не може да намери успокоение нито в работата, нито в удоволствията, нито в манастира, а само в собствената си душа..." (Съмърсет Моъм, "Цветният воал")
"DON'T FORGET TO PRAY TONIGHT BECAUSE GOD DIDN'T FORGET TO WAKE YOU UP THIS MORNING..."
Аватар
ewka
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5670
Регистрация: 21 Ное 2007 20:49
Местоположение: Dupnica city :)

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот mama Deska на 17 Ное 2008 23:01

ewka написа:Пускала съм я някъде,ама не помня къде,та и тук ще я пусна:
2 кофички кисело мляко,2 пак.желатин,един компот и захар на вкус.Киселото мляко се разбива с тел до гладкост,плодовете от компота ако са едри се режат на малки парченца и се сипват в млякото,захар се слага,колкото ви е сладко.Сока от компота и двата желатина се загряват на котлона,докато желатина не се разтвори и после се сипва в мякото и хубаво се обърква.Слага се във форма за кекс и после в хладилника да стегне.След това се изважда и се обръща и готово.Ние обаче си я правим в купа и направо от нея ядем,не се занимавам да слагам в кексова форма и да обръщам! :mrgreen:


Ммммм, това звучи вкусно, ще го пробвам
Изображение
Аватар
mama Deska
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 763
Регистрация: 24 Яну 2008 17:28
Местоположение: Варна

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот marry-ann на 19 Ное 2008 09:46

4 ч.ч. брашно;
1 ч.ч. пр.мляко;
2 ч.ч. захар;
3/4 ч.ч. олио;
2 яйца
2 ч.л. сода бикарбонат;
ванилия или друга есенция
1 бурканче сладко или плод, нарязан на парченца
накълцани ядки (по желание)

Обърквам всичко в купата (може и с миксер, ама и с бъркалката само става) и го изсипвам в набрашнена тавичка. Пека на около 180 градуса за около 1/2 час. Може да се поръси с пудра захар или с някаква друга глазура (оикновено не стигам до глазулата :oops: :emon03: ). Ако слагам пресни плодове се налага да се пече малко повече, ама не мога да кажа колко с точност - обикновено проверявам с клечка колко е опечен, щото различните плодове са готови за различно време.
marry-ann
 ---

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот Ваня Мечевска на 30 Яну 2009 20:35

daniela80 написа: НЕГЪРСКО ДУПЕ

2,1/2 ч.ч. брашно
1,1/2ч.ч. захар
2с.л. какао
2 бр. ванилия
1ч.л. канела
7 с.л. олио
Тези продукти се омесват,за да станат на трохи .
2 ч.л. /равни/сода се слагат в 1 кисело мляко
Смесват се останалите продукти и се пекат.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!!

Пробвах рецептата стана мн сладко,даже му сложих и сметата. Изображение Изображение
Изображение
Дневникът на Валентино
Мама ме кърмеше 1г и 2м
Аватар
Ваня Мечевска
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 5028
Регистрация: 23 Май 2008 16:49
Местоположение: Охридското езеро

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот tedi_79 на 11 Фев 2009 11:11

Кокосови топки (Бомбици)



Правят се доста лесно и са адски вкусни.

1) Натрошавам надребно 2 пакета бисквити - в случая използвах 1 пакет бисквити Еверест с мляко и 1 с какао. За по-лесно ги троша като слагам част от бисквитите в найлонов плик и с чук върху дъска ги начуквам до като станат на прах.

2) Бисквите слагам в дълбок съд и по същата технология с плика и чука, натрошавам надребно орехи (около 1/2 ч.ч.) и малко лешници за аромат, които също добавям в дълбокия съд.

3) В отделен (пак дълбок) съд слагам малко повече от половината на малка опаковка (220 гр) маргарин Белла 80% масленост. Добавям пудра захар - не трябва да е много, защото самите бисквити са сладки - малко повече от половин чаена чаша. Слагам какао на око - добре е сместа да е хубаво тъмно кафяво след разбъркване - самите сладки изглеждат по-красиви като са по-тъмни. Маргарина, захарта и какаото се разбъркват добре докато се получи хомогенна смес и се добавят към другата купа с бисквитите.

4) Следват ароматите - 1 ванилия и малко канела. Може и лимонови или портокалови корички.

5) В оригиналната рецепта се слага 1 сурово яйце, но този път реших да пробвам без яйце и отново се получи перфектно - вместо яйцето изтисках малко портокалов сок. Да е малко по-здравословно.

6) Добавя се и малко прясно мляко - около 3 супени лъжици. След като разбъркате цялата смес добре и тестото е все още сухо - може да добавите още мляко или още портокалов сок. Тестото трябва да е достатъчно лепкаво, за да се получат красиви топки.

7) На финала си замесвате топки, с какъвто диаметър ви харесва, и ги овалвате в кокосови стърготини.

8 ) Кокосовите топки се слагат в хладилника, за да постегнат.

Според мен са актуални за новогодишната трапеза, затова и направих едно приятно количество за празника.

PS: Ако ви мързи или нямате време да си играете да оформяте топки, може да се изхитрите по следния начин: Взимате един хубав лист готварско алуминиево фолио и слагате сместа в единия край - оформяте я с пръсти във формата на салам - издължена и цилиндрична форма, поръсвате с кокос и увивате във фолиото. След което ако формата е крива я доизправяте и пъхвате сладкиша в хладилника (може и в камерата) - идеята е да стегне добре и след това да се реже на парченца с нож.
Изображение
Изображение

Изображение
Аватар
tedi_79
Фен на Mamaibebe
 ---
Мнения: 634
Регистрация: 04 Юли 2008 11:27
Местоположение: Добрич

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот Андреева на 11 Фев 2009 12:30

Чуден сладкиш

за тестото
1 кофичка кисело мляко
1 чл сода бикарбонат
1 чч захар
2 чч брашно
3/4 чч олио
2-3 сл какао
Забърква се гладко тесто.Пече се в намаслена и набрашнена тавичка.
Предварително се приготвя сироп от 1/2 чч вода и 1/2 чч захар.
Със студеният сироп се залива топлия сладкиш.
От горе крем по желание-1 чч пудра захар+1/2 краве масло(но това с миксер) и върху него се насипват едро смлени орехи.
Може крем-нишесте някакво и пак от горе едро смлени орехи.


Сладкиш с локум

1 чч захар
1 чч кисело мляко
7 сл олио
1 пак. канела
2 1/2 чч брашно
1 бакпулвер
1 кутия локум
Съставките,без локума,се разбъркват до хомогенна смес,получава се малко по-гъсто тесто от кексовото.Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка.Локумът се нарязва на две половини по дължина и се нарежда върху тестото като върху пастички.По желание могат да се добавят и орехови ядки.Пече се в умерена фурна.


Сладкиш с какао

3 сл како
1 чч захар
1 препълнена чл сода бикарбонат
1/2 чч олио
2 1/2 чч брашно
1 кофичка кисело мляко-0,5 кг
портокалови кори,лимонови кори,стафиди
Содата се угася в киселото мляко и заедно с останалите продукти се обърква много добре.Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка.Пече се в умерена фурна.Още топъл сладкишът се посипва с пудра захар или се намазва с тънък слой сладко-по желание и се поръсва с кокосови стърготини.Може да се облее и с шоколадова глазура.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот sn_vasileva на 11 Фев 2009 16:17

Андреева първия сладкиш който си дала го знам като "Клавиши" и беше много вкусен, едно време мама го правеше.
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12281
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот Андреева на 11 Фев 2009 17:56

sn_vasileva написа:Андреева първия сладкиш който си дала го знам като "Клавиши" и беше много вкусен, едно време мама го правеше.


Наистина е много вкусен.Скоро не съм го правила,но последният път го бях направила отгоре с маслен крем и поръсен с карамелизирани орехи,чуден беше.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот sn_vasileva на 11 Фев 2009 20:41

Андреева написа:
sn_vasileva написа:Андреева първия сладкиш който си дала го знам като "Клавиши" и беше много вкусен, едно време мама го правеше.


Наистина е много вкусен.Скоро не съм го правила,но последният път го бях направила отгоре с маслен крем и поръсен с карамелизирани орехи,чуден беше.

Какъв е твоя маслен крем? Ама как се зарибих по това сладкишче ммм
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12281
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот nikita_perez на 11 Фев 2009 20:53

Кекс с ябълки и шоколад

Продукти:
2 чаши брашно
10 г бакпулвер
1 чаша олио / 100 гр краве масло
1 чаша кафява захар / бяла захар
100 - 120 г начупен шоколад
3 яйца
4 по-малки ябълки обелени и настъргани
2 ч л ванилова есенция / 1 есенция
2 ч л канела
100 гр орехи

Приготвяне:
Всичко се смесва наведнъж и се обърква добре с лъжица .Пече се в подходяща форма .
Изображение
Изображение
Аватар
nikita_perez
Модератор
 ---
Мнения: 11525
Регистрация: 05 Мар 2007 14:55
Местоположение: Варна

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот Андреева на 11 Фев 2009 21:32

sn_vasileva написа:
Андреева написа:
sn_vasileva написа:Андреева първия сладкиш който си дала го знам като "Клавиши" и беше много вкусен, едно време мама го правеше.


Наистина е много вкусен.Скоро не съм го правила,но последният път го бях направила отгоре с маслен крем и поръсен с карамелизирани орехи,чуден беше.

Какъв е твоя маслен крем? Ама как се зарибих по това сладкишче ммм



Краве масло+пудра захар.Оставям кравето масло на стайна температура да омекне и го разбивам с миксера,постепенно прибавям пудрата захар и това е.
Изчаквам сладкишът да изстине и намазвам на тънко,че иначе много тежък става,и върху крема наръсвам нарязани орехи или карамелизирани орехи.
Понеже обичаме по-сиропирано да ни бъде,правя повечко сироп.Случало се е да направя и втори крем-разбит на твърд сняг белтък или суха сметана.Тогава орехите са върху вторият крем.
Изображение дъщеря миИзображение синът ми
http://vbox7.com/play:ff9c1be0&al=1&vid=83197
Аватар
Андреева
Жител на Mamaibebe
 ---
Мнения: 3021
Регистрация: 30 Май 2007 14:13

Re: Рецепти за сладкиши без миксер

Мнениеот sn_vasileva на 12 Фев 2009 07:57

Ауу съвсем се закрастих :mrgreen: при първа възможност ще го направя! Благодаря ти че ме продсети :D
ИзображениеИзображение
Изображение

Кърменето е начин на живот, а не просто начин на хранене. Dr.William Sears
Аватар
sn_vasileva
Модератор
 ---
Мнения: 12281
Регистрация: 09 Май 2007 17:34
Местоположение: София


Назад към Готварско форумче

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Google Adsense [Bot] и 13 госта

Икони легенда Покажи легендата Скрий легендата

  • Няма нови мнения
  • Няма нови мнения
    (моя тема)
  • Няма нови мнения (моя, популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (популярна тема)
  • Няма нови мнения
    (заключена тема)
  • Няма нови мнения (моя, заключена тема)
  • Има нови мнения
  • Има нови мнения
    (моя тема)
  • Има нови мнения
    (моя, популярна тема)
  • Има нови мнения
    (популярна тема)
  • Има нови мнения
    (заключена тема)
  • Има нови мнения
    (заключена моя тема)
  • Преместена тема
  • Съобщение
    (няма нови мнения)
  • Съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (няма нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (няма нови мнения )
  • Съобщение
    (има нови мнения)
  • Съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение (има нови мнения, заключено)
  • Мое съобщение
    (има нови мнения)
  • Важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (няма нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема
    (няма нови мнения)
  • Важна тема
    (има нови мнения)
  • Важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения, заключена)
  • Моя важна тема (има нови мнения)
  • www.mamaibebe.com