zonata

[jivka]

Здарвейте и от мен! И аз като повечето от вас искам да се избавя от излишните си килограми Правила съм доста диети и резултата е имало за кратко време но после пак си връщах килограмите Добре поне че не съм качвала и отгоре Преди две седмици попаднах на един форум. Една от посетителките се интересуваше как да отслабне. След като си е задала въпроса се включва след около 3 месеца (мисля че толкова беше ) и заявява че е успяла да се избави от излините килограми благодарение на някакъв диетолог от София. От коментарите на останалите участници във форума става ясно че този доктор работи с диетите на американския лекар-физиолог д-р Бари Сиърс. Разрових в нета и намерих една от книгите му "Зоната". Свалих си я. Прочетох я. И ми допадна. Продължих да търся по темата и се оказа че има книга съобразена с българската кухня "Ние и зоната". Днес си я купих и съм решила като я прочета да си направя диета според техните препоръки.

[jivka]

За какво всъщност става дума!
Да отслабнем ядейки
Но ядейки в такива количетва че да задействаме метаболизма си и да изразходим повече калории отколкото сме поели. Най-важното е храната която поемаме на едно ядене да съдържа определено количество белтъчини,въглехидрати и мазнини. Тази диета отрича до някаква степен разделното хранене
Също така се има предвид индивидуалността на всеки организъм, физическата активност и др. За това е необходи да се изчисли индивидуално за всеки от какво количество белтъчини, въглехидрати и мазнини се нуждае, за да поддържаме хормоналния си баланс.
Интересното е че храната се разделя на блокове.Един блок съдържа:
-протеини(белтъчини)7г
-въглехидрати 9г и
-мазнини1,5г
Ето и пример за 1 протеинов блок:

ТИПИЧНИ ПРОТЕИНОВИ БЛОКОВЕ
Животински източници
Пилешки гърди без кожа (28 г) Пуешки гърди (28 г)
Крехко свинско (28 г) Крехко агнешко (28 г)
Риба
Треска (42 г) Риба тон (28 г)
Скариди (42 г) Сьомга (42 г)
Яйца
Белтъци (2 бр.)
Вегетариански източници
Тофу(84г) Протеин на прах (7 г)
Млечни продукти
Нискомаслена извара (56 г)

ТИПИЧНИ ВЪГЛЕХИДРАТНИ БЛОКОВЕ

БЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ
Готвени зеленчуци
(пресни или замразени) Сурови зеленчуци
1 чаша (12 филиза) варени 2 чаши броколи или карфиол аспержи
1 чаша броколи 2 чаши стъргано зеле
1/4 чаша леща, бял фасул 1 голям домат
1 маруля

Плодове
1/2 средно голяма ябълка 1 праскова
1/2 средно голям портокал 1/2 средно голям грейпфрут
1/2 чаша череши (7 череши) 1/2 чаша грозде (9 зърна)
3 кайсии > 1 киви
1/2 голяма нектарина 1/4 пъпеш
1/3 средно голяма круша 1 средно голяма слива
1 чаша ягоди 1 мандарина
1/2 чаша ананас, нарязан 1/2 чаша сини боровинки на кубчета

НЕБЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ
1/5 чаша кафяв ориз 1/3 банан
1/2 чаша папая 1/4 чаша спагети или макарони
1/3 чаша манго 1/2 филия хляб
14 г сух продукт за зърнени 2 моркова закуски
Плодови сокове
Ябълков сок (85 г) Портокалов сок (115 г) Сок от грейпфрут (115 г)

ТИПИЧНИ БЛОКОВЕ МАЗНИНА
3 маслини * 1/3 чаена лъжичка зехтин*
1/2 чаена лъжичка нату- 1/2 чаена лъжичка майонеза
рално фъстъково масло*
1 чаена лъжичка лека майонеза

[jivka]

По моите изчисляния за мен са нужни 9 блока
Ето Ви и едно примерно миню :
Закуска:
2 белтъка
50г. извара (или 30г сирене)
30г. салам (или 30шунка,1 кремвирш)
1 филия черен хляб
1 краставица
1 ч.л. олио (или 9 маслини)
Обяд
120г риба (или пилешко)
голяма салата от 1 краставица, 1 маруля, 1 домат.
Вечеря
таратот от половин кофичка кисело мляко и 1 краставица.
Преди лягане : 100г кисело мляко.

Това е примерно.Забелязах че не съм включила никакви плодове Имайте предвид че една яблка е равна на 1 краставица и 1 домат. Кое си избирате

[stasssy]

И колко кг се свалят по този начин?

[jivka]

И аз незнам Момичето за което говорех в началото, казва че е свалило 36кг Но аз не го познавам. На доста места четох че има положителни резултати. Аз съм решила твърдо да опитам.
Ако иска някой мога да му пратя книгата на Д-р Бари Сиърс.

[sneji_suni]

мила ще можеш ли да ми изчислиш блоковете защото нещо се обърках тотално.Ето ми мерките-талия74,ханш-93,2см,височина153см,килограми60кг.Много ще съм ти блажодарна ако ги изчислиш и за ще бъс\да със теб на тази диетка

[jivka]

Ако има желаещи мога да им изчисля от колко блока на ден имат нужда.За тази цел са ми необходими следните мерки:
- ханш (измерен на най-широкото място)
- талия (измерене на височината на пъпа)
- колко сте високи
- килограмите в момента
- физическа актовност (спортувате ли нещо и ако да, колко пъти в седмицата)
Тези данни може да ми пращате на ЛС и аз ще Ви отговоря там.
А в неделя като имам повече време ще напиша и рецептите за съответния брой блокове

[anni_79]

Мисля,че Синди Крауфорд беше свлала със "Зоната"11 кг.

[sneji_suni]

При Ути беше самата докторка която е писала книгата Ние и Зоната.Преди е била на разделно хранене много години но после е открила Зоната и много доволна.Спомена за някакъв мъж който със нея е свалил доста килца.Не спомена от кой град е.Така че и аз съм със вас

[sneji_suni]

момичета кйде сте бе.няма ли да отслабваме заедно.Аз си съставих менюто за утре.Моите блокове са 9.Закуска половин ябълка.на обед тиквички със ориз плюс кисело млекце-3блока.Вечеря пак същото но със зелена салатка-зблока.Плюс винцето което е 1 блок.И станаха точно9 за деня

[jivka]

Иска ми се да внеса още разяснения Задължително е на едно хранене да се поемат едновременно белтъчини, въглехидрати и мазнини. И то в следните пропорции които са равни на 1 блок:
-протеини(белтъчини)7г
-въглехидрати 9г
-мазнини1,5г
Или като храна изглежда например
- 2 белтъка (това е за белтъчини)
- половин филия черен хляб (за въглехидрати)
- 3 маслини (за мазнини)

Също така е необходимо времето между всяко хранене да е около пет часа и половина. Като преди самото хранене, примерно половин час, да се изпива чаша вода.А ако мислете да хапнете плод то по добре нека да бъде както при разделното хранене: изяжте първо плода и след половин час другата храна.

[jivka]

Здравейте отново Прочетох книжката. Има доста неща преразказани от книгата "Зоната" на д-р Бари Сиърс, има разкази на българи спазващи този начин на хранене, много рецепти и доста различия в грамажа на храната. Мамчетата на който пратих книжката могат да си ги поправят. Грамажа в българската книга е по голям на следните храни :

СМЕСЕНИ ПРОТЕИНОВО-ВЪГЛЕХИДРАТНИ
ИЗТОЧНИЦИ
(съдържащи по 1 блок протеини и 1 блок въглехидрати)

Прясно мляко, нискомаслено (1%) 17 0мл 1 чаена чаша
Кисело мляко 220 мл 1чаена чаша
Тофу, меко 115г
ВЪГЛЕХИДРАТНИ БЛОКОВЕ (ПРИБЛИЗИТЕЛНО 9 Г НА БЛОК)

БЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват предимно те)

Варени зеленчуци
Ангинар 4 големи
Аспержи 12 стръка
Боб, черен и бял (консервиран) 1/4 чаена чаша
Боб, зелен или жълт 1 чаена чаша
Броколи 3 чаена чаша
Брюкселско зеле 1 и 1/2 чаена чаша
Зеле 3 чаени чаши
Карфиол 4 чаени чаши
Нахут 1/4 чаена чаша
Зелено зеле (кел) 2 чаена чаша
Патладжан 1 и 1/2 чаени чаши
Къдраво зеле 1 чаена чаша
Праз лук 1 чаена чаша
Леща 1/4 чаена чаша
Гъби 2 чаена чаша
Бамя, нарязана 1 чаена чаша
Кромид лук 1/2 чаена чаша
Кисело зеле 1 чаена чаша
Спанак 3 и 1/2 чаена чаша
Ряпа, пюре 1 и 1/2 чаена чаша
Ряпа, листа 4 чаена чаша
Жълта тиква 2 чаена чаша
Тиквички 2 чаена чаша

Сурови зеленчуци
Люцерна филизи 10 чаени чаши
Броколи 4 чаени чаши
Зеле, нарязано 4 чаени чаши
Карфиол 4 чаени чаши
Кервиз, нарязан 2 чаени чаши
Краставица средно голяма 1 и 1/2
Краставица, нарязана 5 чаени чаши
Градинска жлъчка 5 чаени чаши
Зелени пиперки, нарязани 1 и 1/2 чаени чаши
Зелени пиперки 2
Маруля 2 глава
Маруля, нарязана 10 чаени чаши
Гъби, нарязани 4чаени чаши
Кромид лук, накълцан 1и 1/2 чаена чаша
Репички, нарязани 4чаени чаши
Спанак 20? чаени чаши
Салата със спанак 1
(2 чаени чаши суров спанак, 1/4 чаена чаша суров кромид лук, 1/4 чаена чаша сурови гъби и 1/4 чаена чаша сурови домати)

Домати, накълцани 1и 1/2 чаена чаша
Домати 2
Мешана салата 1
(2 чаени чаши нарязана маруля, 1/4 чаена чаша сурови зелени пиперки, 1/4 чаена чаша сурови краставици и 1/ 4 чаена чаша сурови домати)
Кестени 1/2 чаена чаша

Плодове (пресни, замразени или консервирани)
Ябълка 1/2
Ябълково пюре 1/3 чаена чаша
Кайсии 3
Къпини 3/4 чаена чаша
Сини боровинки 3/4 чаена чаша
Пъпеш 1/4
Пъпеш, нарязан на кубчета 1 чаена чаша
Череши 8
Плодов коктейл 1/3 чаена чаша
Грейпфрут 1/2
Грозде 1/2 чаена чаша
Пъпеш „Медена роса" 1/2 чаена чаша
Киви 1
Лимон 1
Нектарина 1/2
Портокал 1/2
Портокал, мандарина
(консервирани) 1/3 чаена чаша
Праскова 1
Праскови, консервирани 1/2 чаена чаша
Круша 1/2
Ананас, нарязан на кубчета 1/2 чаена чаша
Сливи 1
Малини 1 чаена чаша
Ягоди 1 чаена чаша
Диня, нарязана на кубчета 1/2 чаена чаша

Зърнени храни
Овесена каша, варена на тих огън* 1/3 чаена чаша (варена) или 14 г (овесено брашно)


НЕБЛАГОПРИЯТНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (да се използват умерено)

Варени зеленчуци
Тиква кестенка 1/4 чаена чаша
Варен боб 1/4 чаена чаша
Цвекло, нарязано 1/2 чаена чаша
Моркови, нарязани 1 чаена чаша
Жито, царевица 1/4 чаена чаша
Пащърнак 1/3 чаена чаша
Грах 1/2 чаена чаша
Картофи, печени 1/4 чаена чаша
Картофи, варени 1/3 чаена чаша
Картофи, пържени 5 парчета
Картофи, пюре 1/4 чаена чаша
Пържен боб 1/4 чаена чаша
Сладки картофи, печени 1/3
Сладки картофи, пюре 1/5 чаена чаша

[sneji_suni]

Момичета-открих още нещо което трябва да го вземете във предвит.Значи ако имаш 2 блока за закуска-те трябва да са 2 блока от мазнините,2 блока от въглехидратите и 2 блока протеините.Това е много важно.Днес менюто ми е-закуска 1 ябълка-2 блока.Обяд 2 кремвирша 1 краставица и мляко -4 блока.Слетобед 1 ч.ч. кисело мляко-1 блок,вечера сърмички лозови има ги във книгата НИЕ И ЗОНАТ -4 броя,зелена салата-общо 3 блока.Това са ми блковете за деня.защото моите трябва да са 9 блока. Успех ви желая.Защо никой не пише как се справя със диетата

[jivka]

Здравейте! Виждам че относно тези блокове не съм обяснила както трябва Необходимо е на едно хранене да изядете най-малко по един блок протеини, един блок въглехидрати и един блок мазнини. Като един протеинов блок (1пб) се състои от 7г протеини, един въглехидратен блок (1вб) се състои от 9г въглехидрати, а един блок мазнини (1мб) се състои от 1,5г мазнини. Следователно 1пб+1вб+1мб= 1 б (1б е един хранителен блок в който се съдържат и протеини, и въглехидрати и мазнин.)
А като храна този 1б може да изглежда така:
-2 белтъка (те се равняват на 7г протеини)
-1/2 филия черен хляб(равнева се на 9г въглехидрати)
-3 средни маслини (равняват се на 1,5г мазнини)
И тези три неща е необходимо да се изядът на веднъж, на едно хранене, за да се получи необходимия баланс.Тези три неща се равни на 1б- един хранителен блок.
Общо за деня имата 9б- 9 хранителни блока. При повечето жени са 9б.
Необходими е да си ги разпределите за 3-5 хранения. В зависимост дали обичате да ядете повече на закуска или вечерята да Ви е по обилна. Аз съм си ги разделила така
- закуска 7,30 ч. - 3б (три хранителни блока)
- обяд 13 ч - 3б(три хранителни блока)
- вечеря 18,30 ч - 2б(два хранителни блока)
- преди лягане - 1б(един хранителен блок)
Храненето което е преди сън ми е чаша кисело мляко.
Интервала между храненията не трябва да е по голям от 5-5,30 часа. Преди всяко хранене 20-30 минути се изпива по чаша вода.

[jivka]

Ето и някой примерни комбинации от храни които се равняват на един блок 1б (съдържат: протеини, въглехидрати и мазнини)
- 1 малка ябълка,56г извара,6 фъстъка
- 56г извара, 5 средно големи маслини, 1 краставица (300г) и 1/2 филия черен хляб
- 1 чаена чаша обезмаслено прясно мляко и 3 бадема
- 1 чаена чаша кисело мляко (2 %) и 6 фъстъка
- 110г кисело мляко, 1/2 препечена филия ,14г шунка и 1 чаена лъжичка майонеза.
- омлет от 1 белтък, 28г извара, 2/3 чаена лъжичка олио,сол и червен пипер и 1 филия черен хляб
- омлет от 1 белтък, 14г шунка, 2/3 чаена лъжичка олио,сол червен пипер и 1 филия черен хляб.
- 28г шунка с малко горчица,1 чаена лъжичка лека майонеза и 1 филия черен хляб
- 28г пилешки гърди, салата от 1 домат и 1 чушка,подправена с 1 чана лъжичка заливка (комбинация от зехтин и оцет в равни количества)
- 28г телешко месо, 1 чаена чаша задушен зелан боб, подправен с 1 чаена лъжичка заливка,копър и чесън
- 28г пилешко месо, задушено с 1 1/2 чаена чаша лук и 2/3 чаена лъжичка олио
- 42г печена скумрия, 1 краставица, 1/2 филия хляб, 5 средно големи маслини
- 28г пилешко, салата от 4 чаени чаши нярязано зеле и 1 чаена лъжичка заливка
- 42г риба,3 1/2 чаени чаши задушен спанак с 2/3 олио и малко чесън
- 28г телешко, 1 чаена чаша консервирани гъби, 3/4 чаена чаша лук и 2/3 чаена лъжичка олио (задушени)

Според количеството блокове увеличавате всичко. Ако ще ядете 3б увеличавате всичко по 3. Примерно: 42г риба, 1 краставица, 1/2 филия хляб, 5 маслини за 3б ще изглежда като 120г риба, салата от краставица,маруля и репички,1 филия хляб,5 маслини и 1 чаена лъжичка заливка за салатата.

Меню за любителите на сурови зеленчуци, плодове и ядки:
9 блока за целия ден
закуска(7ч) - 2 блока
112г извара, 1 супена лъжица мед и 12 фъстъка
обяд (12,30ч) - 2 блока
112г извара, 1 сварено яйце, 1 домат, 1 чушка, 3/4 чаена чаша лук, 1 1/2 чаена чаша нарязана краставица, 2 чаени лъжички заливка, 5 маслини и 1 филия хляб
закуска(16ч) 1 блок
1/2 портокал, 28г сирене и 3 бадема
вечеря(19ч) - 2 блока
1 чаена чаша кисело мляко, 56г извара, 1 препечена филия и 10 големи маслини
закуска(23ч) - 1 блок
1/2 ябълка, 56г извара и 6 фъстъка

Меню с плодове - 9 блока за целия ден
9 койсии, 3 паскови, 2 ябълки, 1 чаена чаша пъпеш, 504г извара (или 140г сирене и 224г извара) и 54 фъстъка.

Сандвичи 9 блока за цял ден (за работещи)
6 филии черен хляб, 112г обезмаслено сирене, 56г кашкавал, 84г шунка, 2 чушки, 2 домата, 1 краставица и 45 маслини

Кисело и прясно мляко - 9 блока за цял ден
9 чаени чаши кисело мляко или 9 чаени чаши прясно мляко и 54 фъстъка.
ЗАПОМНЕТЕ!
170мл прясно мляко= 1 блок протеини + 1 блок въглехидрати
220г кисело мляко = 1 блок протеини + 1 блок виглехидрати

Комбинациите са от книгата "Ние и зоната" от бългаските автори. За хляб препоръчват "Тонус" като е в двойни количества от които аз съм написала по горе (ако съм написал 1/2 филия хляб от този "Тонус" е разрешена 1 филия) Никъде неможах да видя в тази книга, но попринцип ядките се консумират сурови.